Курсы бариста

Новый взгляд на знакомство с кофейной индустрией для всех, кто любит кофе дома, владельцев бизнеса и практикующих специалистов

Программы

Мы хотим сделать вкусный кофе доступным и понятным абсолютно каждому. С 2007 года мы работаем с кофе и участвуем в чемпионатах. У нас 7 кофеен Crosby Coffee в Москве и 2 в Новосибирске, помогли открыть 20 кофеен по всей России, создали учебный центр, свой обжарочный цех и занимаемся оптовыми поставками кофе со всего мира. Наши тренеры - участники мировых чемпионатов бариста, которые горят идеей кофе, и готовы делиться своими знаниями в этой области.

Бариста с нуля

4 дня интенсивного погружения в профессию.

Латте-арт

3-дневный курс

Альтернативные методы заваривания

2 дня, 10 часов.

Погружение в эспрессо

2-дневный интенсив

Основы сервиса

10 часовой курс о сервисе

Кофе дома

2-часовой мастер-класс

Завтрак с бариста

2-часовая программа

Кофейные семинары

Формат вопрос-ответ

Бар-менеджмент

Курс для владельцев бизнеса

Бариста с нуля

Хотите стать профессионалом в кофейной индустрии, но не знаете с чего начать?

Уже работаете и хотите улучшить свои навыки?

На этом курсе вы узнаете как стать бариста или восполните пробелы в знаниях.

Программа:

Ботаника кофе
История кофе
Как настраивать эспрессо, выстраивать рецепты альтернативы, работать с молоком
Общая информация о кофе

Время курса: 4 дня по 6 часов

Стоимость в группе: 14000 7000

Индивидуальное обучение: 21000 14000

Хочу!

Шеф-бариста с нуля

Для кого нужен этот курс:

Для бариста желающих развиваться
Руководителей кофейни

Вместе составим чек-листы и должностные инструкции, сделаем корректировку навыков приготовления, расскажем про основы сервиса, составим эффективную карту бара.

Время курса: 4 дня по 5 часов

Цена от 15000

Мне это нужно!

Завтрак с бариста

Утро с кофе и лекцией о кофе и обжарке.
Обжарим вместе кофе, расскажем его историю, а также заварим свежеобжаренный кофе в турке и попробуем его в эспрессо. И всё это под завтрак от нашего шеф-повара.

Свидание с кофе.
Идеальный вариант для пар. Провести необычно вместе время, попробовать нарисовать молочной пенкой на кофе, поработать за кофемашиной, и конечно выпить приготовленные напитки под вкусные десерты от нашего кондитера.
Время: 2 часа

Цена от 5000 за группу из 4 человек

Хочу!

Бар менеджмент

Помощь в открытии кофейни, аудит существующего заведения общественного питания, разработка меню и помощь в подборе поставщиков и оборудования.
Цена формируется индивидуально

Хочу!

Латте Арт

Если ты уже умеешь рисовать базовые рисунки и хочешь прокачать свой уровень, то мы поможем тебе! Инверсивные рисунки, лебеди и лайфхаки для лучшего латте-арта!
Время: 3 дня по 5 часов

Стоимость в группе: 8000 4000

Индивидуальное обучение: 18000 12000

Мне это нужно!

Альтернативные методы заваривания

Алтернатива - наука или искусство? Разберем оба этих подхода в приготовлении! В программе: использования рефрактометра для выставления рецепта, игра в попадание "Golden cup", American Press, Delter Coffee Press, Gina.
Время: 2 дня по 5 часов

Стоимость в группе: 5000 3000

Индивидуальное обучение: 15000 10000

Хочу!

Кофейные семинары

Если у вас есть пробелы в знаниях, но ни один курс Вас не заинтересовал, то этот семинар для вас. Обучение в формате вопрос-ответ. Минимум затраченного времени и максимум эффективности.
Время: от 5 часов

Стоимость в группе: 5000 1500

Индивидуальное обучение: 7000 5000

Мне это нужно!

Расписание курсов

Июль, 18 - 31

Среда, 20 Июля

16:00 - 19:00 Кофейный семинар, открытая группа. Тема "Работа с эспрессо, параметры стабильности"

Пятница, 22 Июля

12:00 - 15:00 Пробное занятие по эспрессо, для курса "Бариста с 0"

Поможем в выборе!

Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время, чтобы помочь определиться с подходящим направлением.

Нажимая "Отправить" вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных

г. Новосибирск, ул. Восход, 1А
офис 107

+7 908 024 7282

Каждый день: с 10:00 до 18:00