Сколько кофеина в день можно без вреда для здоровья:
🔸взрослому – до 400 мг;
🔸беременным и кормящим – до 200 мг;
🔸подросткам 12-18 лет – до 100 мг;
🔸детям до 12 лет кофеин не рекомендуется.
Рассчитывая дневное потребление, кроме кофе нужно учитывать и другие источники. Например, чай, шоколад или кока-колу. Важна и индивидуальная переносимость.
Сколько кофеина в вашей чашке кофе:
Количество кофеина в чашке зависит от вида и сорта кофе, времени приготовления и объема напитка. А вот степень обжарки фактически не играет роли. В кофе темной обжарки может быть чуть больше кофеина из-за того, что зерно теряет больше влаги и становится легче.
По данным USDA в одном эспрессо содержится 50-63 мг кофеина, а в унции/30 мл фильтр-кофе – 12-16 мг. То есть в чашке 250 мл фильтр-кофе – 100-130 мг кофеина.